完熟プチトマトで作るトマトソース

にんにくをみじん切りにして、
フライパンに、にんにく、オリーブ油を入れます。
火にかけて、こがさないように弱火でじっくり炒めます。
香りを出します。
フライパンを斜めにして、
油がかぶるように炒めるらしいです。
すると上手く香りが引き出せるとのこと。
補足情報として、
ローレル、オレガノなどのハーブでも、
おいしく召し上がれることが記述されてあります。
完熟プチトマトで作るトマトソースについて、
これら材料や方法のさらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://www.tomato-ks.com/topics/kihon/sauce_puti.html